Ministrado pelo engenheiro agrônomo Marco Antônio (Toni) Backes, o curso abordou os princípios do Paisagismo Sustentável, tanto em pequenas como em grandes áreas. Entre as diversas técnicas, deu-se destaque ao uso de plantas nativas e produtivas, bem como projetos de telhados e paredes vegetadas.
Foram cinco encontros, sendo que no último, os participantes fizeram uma excursão ao município de Nova Petrópolis, onde pode-se visualizar jardins e técnicas preconizadas.